Handtmann запускает автоматизированную систему для производителей колбас

Изображение предоставлено Хандтманном

Handtmann выпустила систему PVLH 251 AL для средних и промышленных производителей колбасных изделий. Он обеспечивает автоматизированный производственный процесс порционирования, перекрутки и навешивания вареных и сухих колбас в целлюлозно-коллагеновой оболочке.

Линия подходит для специализированного производства хот-догов в целлюлозной и коллагеновой оболочке, а также для производства сухих колбас, веганских/вегетарианских продуктов и продуктов-заменителей мяса, а также для автоматизированного производства колбасных изделий для сегмента кормов для домашних животных.

Система обеспечивает короткое время переналадки и минимальное время смены оболочки благодаря одной насадке для перекрутки. Доступны варианты длины корпуса до 580 мм для отдельных линий продукции, чтобы максимизировать время работы машины. Надежная смена оболочки обеспечивается за счет центрирования сопла для перекрутки и одновременного направления оболочки в блоке намотки оболочки, а скребок для продукта обеспечивает чистоту сопла для перекрутки, что обеспечивает надежность процесса, а время смены оболочки составляет менее двух секунд.

Оптический сигнал побуждает оператора пополнить магазин оболочек для поддержания непрерывного производства, а инновационная конструкция новой ленты вытеснителя PVLH 251 и специальных элементов вытеснения обеспечивает особенно бережное позиционирование оболочки и постоянную длину. Сообщается, что автоматическая проверка длины предотвращает ошибки в работе с заданной длиной порции, а ленты вытеснителя автоматически подбираются. Конструкция линии обеспечивает интуитивное управление, предотвращая неправильные настройки и, как следствие, брак.